-
דגי מאכל
כל מה שרצית לדעת על דגי מאכל:דגי מאכל הם דגים הכלולים בתפריט האדם. דגים משמשים למאכל בכל רחבי העולם והם משמשים כמקור ראשי לחלבון ומהווים 14-16% של חלבון מן החי בתפריט אוכלוסיית העולם. עבור למעלה ממיליארד בני אדם דגי מאכל מהווים מקור ראשי לחלבון מן החי. בשר דג שומר על טריותו רק למשך זמן קצר…
-
דגי מאכל
כל מה שרצית לדעת על דגי מאכל:דגי מאכל הם דגים הכלולים בתפריט האדם. דגים משמשים למאכל בכל רחבי העולם והם משמשים כמקור ראשי לחלבון ומהווים 14-16% של חלבון מן החי בתפריט אוכלוסיית העולם. עבור למעלה ממיליארד בני אדם דגי מאכל מהווים מקור ראשי לחלבון מן החי. בשר דג שומר על טריותו רק למשך זמן קצר…
-
שובה (מאכל)
כל מה שרצית לדעת על שובה (מאכל):שוּבָּה (ברוסית:Сельдь под шубой, מילולית: "הרינג באדרת פרווה", גם "Селёдка под шубой", מילולית: "דג מלוח באדרת פרווה") הוא סלט שכבות מהמטבח הרוסי, הכולל ירקות מבושלים (תפו"א, סלק וגזר), דג הרינג מלוח, ביצים קשות, בצל ומיונז. מכינים את הסלט ללא ערבוב השכבות, כך שבעת ההגשה נראות בכל פרוסה כל השכבות,…
-
דגים (פירושונים)
כל מה שרצית לדעת על דגים (פירושונים):האם התכוונתם ל… דגים – בעלי חיים החיים במים דגי מאכל הדגים – סדרת טלוויזיה לילדים המשודרת בערוץ דיסני הישראלי מזל דגים – אחד המזלות דגים (קבוצת כוכבים) – קבוצת כוכבים זהו דף פירושונים, שמטרתו להבחין בין ערכים שונים בעלי שם דומה. ייתכן שהערך שחיפשתם קיים, אך אינו מופיע…
-
דגי גרם
כל מה שרצית לדעת על דגי גרם:דגי גרם (שם מדעי: Osteichthyes) היא קבוצה בתוך מחלקת הגרמיים שבעל המחלקה חולייתנים לסתניים, הכוללת בתוכה את קבוצת בעלי עצם. דגי מאכל הם בדרך כלל דגי גרם. למשל: אמנון, קרפיון, סלמון, דניס ושפמנון. לדגי הגרם מכסה זימים שמאפשר להם לנשום גם ללא תנועה. שלפוחית השחייה שבגופם מאפשרת להם שליטה…
-
בריכת דגים
כל מה שרצית לדעת על בריכת דגים:בריכה לגידול דגים היא בריכה מלאכותית שנועדה לגידול דגי מאכל. מגדלי הדגים מקפידים על קיום תנאים מיטביים בבריכות כדי לקבל יבולים גבוהים. גידול דגי מאכל בבריכות הוא ענף חקלאי שעסקו בו גם בעת העתיקה בארצות שונות. הבריכה היא בית גידול מלאכותי, שהאדם קובע בו את תנאי הסביבה. יבול הדגים,…
-
חקר עצמות דגים עתיקים
כל מה שרצית לדעת על חקר עצמות דגים עתיקים:חקר עצמות דגים עתיקים הוא אחד מתחומי המחקר של הארכאוזואולוגיה. דגים היוו מזון לבני אדם גם בימי קדם. כפי שמוצאים עצמות צאן ובקר באתרים ארכאולוגיים, עדות למזונם של תושבי אתר זה או אחר, כך מוצאים עצמות דגים שנותרו באשפה אחרי שבשרם נאכל. בניגוד לבעלי חיים יבשתיים, ששימשו…
-
ביצי דגים
כל מה שרצית לדעת על ביצי דגים:ביצי דגים הוא כינוי לגוש של ביציות בשלות (זיגוטות) של דגים, ושל בעלי חיים ימיים מסוימים, כדוגמת קיפודי ים, חסילונים, וצדפות. כסוג של מאכלי ים נעשה בביצי דגים שימוש כמרכיב בבישול של מאכלים רבים, ויש הנוהגים לאכול אותן שאינן מבושלות. קוויאר הוא כינוי למאכל העשוי מביצי דגים מעובדות ומומלחות…
-
מאכלי ים
כל מה שרצית לדעת על מאכלי ים:מאכלי ים הם מגוון של בעלי חיים וצמחים למאכל אדם, אשר נשלו מן הים או גודלו בבריכות מיוחדות לכך. מאכלי הים מתחלקים לשלוש קבוצות: דגים, פירות ים ואצות ים. יונקי ים, כגון לווייתנים, דולפינים, אריות ים וכלבי ים וכדומה, אינם חוקיים כיום לציד ולמאכל בישראל כמו ברוב חלקי העולם.…
-
דוקרנית אדומה
כל מה שרצית לדעת על דוקרנית אדומה:דּוֹקְרָנִית אֲדֻמָּה (שם מדעי: Mycteroperca rubra), או בשמו העממי לוקוס אירדי, הוא מין דג גרמי טורף מסוג דוקרנית, החי בים התיכון ובמזרח האוקיינוס האטלנטי. דג זה נמנה עם מיני תת-משפחת הדקרים הידועים בבשרם המשובח וכדגי מאכל נחשקים.ראשו גדול ומאורך, כאופייני לדגי הדקר הלסת התחתונה ארוכה יותר מהעליונה, גופו חסון…